鉴香之雅
如果说上一次的篆香活动是初级的香道，那这一次的鉴香雅集便是高手过招了。鉴香对鉴香者的要求远远高于单纯的香艺表演，鉴香是考验鉴香者对所鉴香材的了解与嗅觉的灵敏度。
所谓鉴香从字面上讲就是对香材的鉴别，但其中可以分为很多部分，可以从六个方面来鉴别：
1、正度：香味的纯净度（鼻观可辨）
2、浓度：香味的穿透力（体观与鼻观结合感受）
3、厚度：香味的持久力（体观与鼻观结合感受）
4、变度：香味的变化范围（体观可辨）
5、韵度：香味中最具美感的特质（意观得韵）
6、型度：沉香外形价值的品评
这六个方面便是香学大师-莫非多年来对于鉴香的总结，称为六度微分鉴香法
雅集以一炉隔火熏香开始，隔火熏香为无烟香法，是通过将碳点燃埋入香灰，用其温度加热香品的焚香方式，因为没有直接点燃，所以可以最大程度的保留香品的纯度，并且隔火熏香也具有观赏性，所该方式也是如今最流行的焚香方式之一。
品闻完第一轮的隔火熏香之后便开始学习香的五位辨识。沉香的味道千变万化，不同的人品闻也会有不同的味道，但总体可以分为五类香型：清凉味、花香味、果味、奶味、蜜味。因为沉香为纯阳之物，也是唯一能与身体经络产生共振的香材，所以闻到不同的味道，便可以因此判断出他身体的大致情况。
在对鉴香有课初步了解之后，就正式开始三言斗香了。三言斗香算是入门级的斗香，即准备三款香品，依次命名（如：满、江、红），行香师第一轮按顺序出三炉香，斗香者记录每一款香品的特征，第二三轮便打乱顺序出香，斗香者也依次做记录，看谁最后的结果与正确出项顺序相同，改斗香者便是本次三言斗香的“鼻冠”。之所以说三言斗香时候入门级的斗香，是因为往后还会有五言斗香和七言斗香。
这次活动虽然很多参与者都是第一次接触斗香和鉴香，但是也都表现不俗，嗅觉是每个人都有的功能，只是我们往往会忽略它，所以需要通过这样的方式来锻炼提高我们的嗅觉灵敏度。参与一次这样的活动不仅能学到以前从未接触的知识，还能在繁忙的生活中找到一丝禅意的气息，何乐而不为呢。
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